VITIGNI: Cesanese d’affile

GRADAZIONE ALCOLICA: 14 % vol

VIGNETI DI PROVENIENZA: Vigneti del comune di Serrone Velobra anno impianto 1962

TIPO DI TERRENO: Medio impasto, asciutto

ESPOSIZIONE: Collina  400 mt.  S.l.m   Sud-ovest e sud-est

PRODUZIONE: 100 QL/ettaro

RACCOLTA DELLE UVE: Manuale in piccoli contenitori.

VINIFICAZIONE: Macerazione con le bucce per 10 giorni a temperatura controllata inferiore a 30ｰ C con lieviti  selezionati

AFFINAMENTO: In acciaio 12 mesi e in  bottiglia 4 mesi

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Colore: Rosso intenso con riflessi violacei
Aspetto: Limpido
Profumo Intenso, fruttato di prugna  e ciliegia matura con note speziate gradevoli
Gusto:Vino di  gran corpo, intenso, persistente.
Abbinamenti Gastronomici: Ottimo con piatti a base di carni  rosse, arrosti e formaggi stagionati.

Temperatura di servizio: 18°-20°

Raccolta differenziata

bottiglia       capsula            tappo

GL71             C/PVC 90        FOR 51

VETRO       PLASTICA        ORGANICO

verifica le disposizioni del tuo comune, separa

le componenti e conferiscile in modo corretto.