SCHEDA PRODOTTO

Initium

Spumante Extra Dry IGP

VITIGNI: Trebbiano

VIGNETI DI PROVENIENZA: vigneti aziendali nel comune di Olevano Romano

TIPO DI TERRENO: medio impasto con prevalenza di argilla

PROCEDIMENTO: metodo charmat  rifermentazione in tine chiuse 

COLORE: giallo paglierino chiaro

PERLAGE: raffinato, fine e persistente

PROFUMO: intenso e ricco di profumi di frutta bianca e fiori d’acacia.

GUSTO:  armonico e complesso, interessante densità e persistenza.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI:

Per il suo equilibrio e la sua freschezza è ottimo come aperitivo e  con antipasti

Raccolta      differenziata

bottiglia       capsula /gabietta              tappo

GL71                   ALU41/FE40                 FOR 51

VETRO                METALLO                    ORGANICO

verifica le disposizioni del tuo comune, separa le componenti e conferiscile in modo corretto.