VIGNETI DI PROVENIENZA: Vigneti aziendali nel comune di Paliano

TIPO DI TERRENO: Medio impasto, asciutto

ESPOSIZIONE: Collina a circa 300 mt s.l.m.   Sud-est

PRODUZIONE: 160 QL/ettaro

RACCOLTA DELLE UVE : Manuale in casse di piccole dimensioni

VINIFICAZIONE: In assenza di bucce con macerazione soffice, immediatamente chiarificato.  Fermentato  temperatura controllata di 18°C per circa 20 giorni con lieviti selezionati.

Colore: Giallo paglierino

Aspetto: Cristallino

Profumo: intenso  aroma fruttato di  pesca gialla e buona persistenza.

Gusto: Secco, in bocca manifesta una piacevole nota di freschezza.

Abbinamenti Gastronomici: Ottimo come aperitivo,si abbina ad antipasti di pesce, crostacei e formaggi delicati.

Temperatura di servizio:  8-10°C

Raccolta      differenziata

bottiglia       capsula         tappo

GL71             C/PVC 90       4 LDPE

VETRO         PLASTICA       PLASTICA

verifica le disposizioni del tuo comune, separa le componenti e conferiscile in modo corretto.